Con la presencia del Intendente de Colonia Carlos Moreira Reisch se llevó a cabo en el Instituto de Hotelería y Gastronomía de la Intendencia, la presentación de la tesis, de los alumnos de Tercer Grado, a cargo del Profesor Ángel Brufau.

Participaron el Secretario General Guillermo Rodríguez, la Secretaria Privada Cristina Otero, la Directora del Instituto Gladys Meyer, el Director de Turismo Martín de Freitas, el Director de Relaciones Públicas y Prensa Jorge Torres Badell, la Directora de Género y Generaciones Isabella Roselli, junto al equipo y cuerpo docente del Instituto, otras autoridades y alumnos.

La Directora Gladys Meyer dio la bienvenida y el Profesor Ángel Brufau informó sobre la tesis, y los alumnos fueron explicando y detallando cada plato servido en cuanto a los ingredientes y preparado de los mismos.