Medio centenar de carniceros recibieron diploma tras capacitación

A finales del año pasado, la Intendencia de Soriano junto con el Instituto Nacional de Carnes (INAC), brindaron un curso de nivelación para titulares y operarios de carnicerías habilitadas de todo el departamento.

Culminadas las instancias de capacitación, se entregaron los certificados de participación a los más de 50 carniceros participantes. La actividad se desarrolló en salón de actos en presencia de autoridades de INAC y de la Intendencia de Soriano.

Este curso de nivelación contó con el apoyo de la comuna a través de los departamentos de Higiene y Desarrollo, tuvo una instancia teórica virtual y una presencial práctica y contó con la participación de 80 carniceros del departamento.

Esta capacitación tuvo como objetivo brindar herramientas para el rubro cárnico, orientadas a mejorar la calidad de servicio, rentabilidad y preservar la inocuidad del producto, nivelando los estándares de las carnicerías del país y contribuyendo a generar mano de obra calificada.