Cominicado del Edil José Lavista: «Queremos agradecer a la Comisión de Turismo de la Junta Departamental de Soriano, que en
la reunión que mantuvieron vía Zoom en el día de ayer, se estuvieron interiorizando en el
proyecto de vitivinicultura, para el desarrollo de la misma en el Departamento de Soriano. Una
de las partes del proyecto consiste en la inscripción de la Bodega Mauá, en el circuito de
Enoturismo de INAVI, luego de la plantación que ya se encuentra en proceso por parte de la
Intendencia,( fondos FDI) y una vez implantado, un área de viña ornamental, que se está
plantando a tales efectos. Tengamos en cuenta que la Bodega Mauá, para el circuito de
Enoturismo sería muy interesante, dado que cuenta con maquinaria muy antigua e histórica, y
eso realmente despierta mucho interés en los turistas. Por ejemplo hay en funcionamiento
maquinarias para hacer vino algunas del Siglo XIX y principios del Siglo XX, que son realmente
piezas muy interesantes para que los turistas puedan ver. La idea es además incorporar dentro
de este proyecto una degustación de quesos del departamento y algo más para agregarle a la
Bodega, dentro del Enoturismo. Esto está enmarcado en el proyecto que apunta a generar
empleo y divisas y auto sustentabilidad en la Bodega que pertenece a la Intendencia de
Soriano.
Se agrega además un desarrollo de las plantaciones de viñas para el departamento, tanto para
el área de la Intendencia, como de privados, financiado por INAVI, en el marco de un proyecto
que estamos presentando, para desarrollar la vitivinicultura en el departamento. Entendemos
que esto sería muy interesante dado, que hoy por hoy el vino Mauá tiene una buena
aceptación y se consume en todo el departamento. Pero la uva se compra fuera de Soriano,
porque no hay plantaciones de vid. El proyecto que presentamos apunta a que nuestro
departamento tenga plantaciones de vid que abastezcan a la bodega Mauá, y cierren el ciclo
con uva plantada en Soriano y terminada de consumir en vino por los sorianenses.
Edil José Lavista
Edil Luciano Andriolo
Partido Nacional