Precio de la carne aumenta entre 8% y 10% en carnicerías

Alfonso Fontenla, presidente de la Unión de Vendedores de Carne, fue entrevistado este jueves con el noticiero Subrayado, y explicó que días atrás les llegó una notificación por parte de los frigoríficos comunicando la nueva lista de precios de los diferentes cortes. Nosotros como tomadores

de precios, no nos queda otra que trasladar los precios al público», comentó.

Fontenla dijo que no hay chance que desde el sector se puedan absorber esos ajustes, y que los valores de la carne bovina subieron entre 8% y 10% en la venta en las carnicerías al público.

La nueva lista de precios entregada por los frigoríficos expresa que los cortes con hueso tienen una suba de 10 pesos por kilo, mientras que los cortes sin hueso ascienden a $ 15.

El asado ronda entre $ 270 y $ 350 pesos, la colita de cuadril se ubica entre $ 380 y $ 450, mientras que la picada especial oscila entre $ 270 y $ 330 -aproximadamente-.

Con relación al precio del pollo, expresó que en los últimos 15 días, aumentó cerca de unos $ 20. Comentó que actualmente «se tiene un precio muy firme del ganado bovino a nivel regional, no solo a nivel nacional, y eso lleva a que los precios tengan una presión al alza», explicó